Mathématiques et cuisine
En cuisine nous avons l’habitude de trouver des mathématiques au moment d’adapter pour 4 personnes la meilleure recette du monde écrite pour 7 couverts. Mais bien d’autres curiosités mathématiques se cachent dans ce lieu !
En effet, notre cuisine est pleine d’objets plus ou moins familiers. Chacun possède des caractéristiques particulières qui ne sont pas le fruit du hasard.
Pourquoi nos boîtes de conserve ont-elles toutes la même forme ?
Mais pourquoi autant de formes différentes de pâtes ?
Avez-vous déjà été intrigué par le mécanisme d’une essoreuse à salade ?
D’où provient ou quel phénomène permet l’apparition de ces courbes lumineuses que l’on rencontre dans nos bols et tasses à café ?
Avez-vous déjà remarqué les différences de section du filet d’eau qui sort du robinet ?
Pourquoi certains légumes ou fruits sont structurés de façon uniforme ?
Connaissez-vous le chou Romanesco ?
Comment empiler de façon optimale quelques dizaines d’oranges ?
Cet atelier sera l’occasion de découvrir ces mathématiques cachées dans notre cuisine et d’offrir quelques idées pour la mise en place de laboratoires de mathématiques.