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Vidéos ayant pour intervenant « Hervé This »

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01:48:37
20 juin 2011 15:10

Merveilleuse cuisine : on y trouve tous les métiers, depuis...

Année internationale de la chimie 2011
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01:45:20
20 juin 2011 11:04

Histoire de gastronomie moléculaire et un peu de hauteur

Conférence de l’Ecole Doctorale - Sciences de la Matière, du Rayonnement et de l’EnvironnementAnnée internationale de la chimie 2011
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02:11:18
03 juin 2010 00:09

Cours de gastronomie moléculaire - Science, technologie,...

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