Clepsydres et sabliers illustrent la parenté entre les écoulements de la matière et le temps. Les montres molles de Dali suggèrent, elles aussi, que même la matière solide n’échappe pas à la règle : « Tout s’écoule ».
Nous vous invitons à un parcours en images de cette relation contrôlée par le temps entre formes et forces. Nous commencerons par des exemples de fluides simples caractérisés par une viscosité indépendante du temps, souvent relayée par les effets de la convection. Puis nous rencontrerons la très riche famille des fluides complexes et les effets de vieillissement où l’évolution de structures sous contrainte conduit à faire intervenir le temps de façon intrinsèque. Au cours de cette promenade, nous évoquerons le statut de l’image en science.

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