« Les chicorées » et La chicorée, un trésor de bienfaits ?
14 JUIN 2012 14:52
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« Les chicorées »
La chicorée, un trésor de bienfaits ?
Oui, bien sûr. En effet, il existe de nombreuses formes de chicorées utilisées en salade,
même en hiver. C’est également une plante fourragère.
La chicorée est aussi bien connue torréfiée et moulue pour donner une boisson
appréciée. Aujourd’hui, les chercheurs se penchent également sur d’autres utilisations
alimentaires et diététiques, et de nombreuses propriétés de la chicorée restent à
découvrir.
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